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Rezept des Tages Piri Piri Hühnerleber

Rezept des Tages Piri Piri Hühnerleber

Genieße dieses Rezept nach dem Training oder zu jeder Zeit, zu der Du Lust auf eine neu Variante eines Geflügelrezeptes hast.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Portionen: 5

 

Nährwerte:

  • Kalorien: 214 kcal
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Protein: 17 g
  • Fett: 10 g

Zutaten:

  • 500 Gramm Hühnerleber, in Würfel geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 2 Tassen Spinat
  • ½ Teelöffel Piri Piri Gewürz
  • ½ Teelöffel Piment
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse weißer Reis

 

Zubereitung

  1. Gib das Öl in die Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die Zwiebeln, die Paprika und den Knoblauch in die erhitzte Pfanne und sautiere diese Mischung bis sie goldbraun ist.
  3. Gib anschließend die Hühnerleber und alle Gewürze hinzu und brate die Leber für 5 bis 7 Minuten.
  4. Gib den Spinat hinzu und brate ihn kurz an.
  5. Gib Reis auf die Teller und bedecke den Reis mit der gebratenen Leber und dem Gemüse und garniere das Ganze mit etwas Petersilie

 

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